Spinat mit Zwiebeln (indisch) - Spinach with onions - Mughlai Sag
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Zutaten

  • 800 g frischer Spinat oder 600g tiefgefrorener Blattspinat
  • 2 mittelgroße Zwiebeln
  • 1 Stück frischer Inger (3 cm)
  • 4 EL Ghee, ersatzweise Butterschmalz
  • 1/4 TL Chilipulver
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL Kurkumapulver
  • 1 TL Korianderpulver
  • 125 g Sahne
  • 1 TL Senfsamen hineingeben und bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie anfangen zu knistern
  • 100 g Kokosraspeln hinzufügen und unter ständigem Rühren etwas

Anleitung

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