Spread the Love oder: Red Velvet Whoopie Pies
Julia Bakes!
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Zutaten

  • KARDAMOMTORTE MIT BLAUBEERENfür den Blaubeer - Curd
  • 50 g Blaubeeren, frisch oder gefroren
  • 1/2 EL Wasser
  • 110 g Feinkristallzucker
  • 25 g Butter, in Stückchen
  • 2 kleine Eier, verquirreltfür den Teig
  • 3 Bio - Eier, L
  • 240 g Feinkristallzucker
  • 100 ml Milch
  • 1/2 TL Vanillepulver - gibt's bei uns im Reformhaus von "Sonnentor"
  • 180 g Mehl
  • 2 TL Backpulver
  • 1 TL Kardamomfür das Frosting
  • 400 ml Sahne
  • 200 g türkischer Joghurt (bei mir war's griechischer)
  • 2 EL Zucker (hab ich weggelassen, der Curd ist süß genug!)
  • 125 g Blaubeeren, frisch

Anleitung

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