Steaks mit Paprikachutney und scharfer Chilisauce
frischgekocht.billa.at
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Zutaten

  • Chutney
  • 1 rote Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 3 rote Paprika (bzw. Ja! Natürlich Bio-Paprika-Raritäten)
  • 2 EL Olivenöl
  • 250 ml Weißweinessig
  • 150 ml trockener Weißwein
  • 80 g Feinkristallzucker
  • 1 Lorbeerblatt
  • Salz
  •  
  • Sauce
  • 200 g rote Ja! Natürlich Bio-Chili-Raritäten
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 gelbe Zwiebel
  • 375 ml Weißweinessig
  • 2 EL Feinkristallzucker
  • Steaks
  • 4 Hüferlsteaks
  • 0,5 TL edelsüßes Paprikapulver
  • 1 Handvoll Rucola
  • Schwarzer Pfeffer aus der Mühle

Anleitung

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