Steckrübensuppe
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Zutaten

  • 600 g Steckrüben
  • 2 Schalotten
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 EL Butter
  • 1 l Gemüsebrühe
  • 150 g Crème fraîche
  • 2 TL frisch gepresster Zitronensaft
  • Salz
  • 1 Stück Meerrettich (etwa 2 cm)
  • 1 Kästchen Gartenkresse

Anleitung

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