Hingegen der ursprünglichen Planung wurden es Oreo CheesecakeMuffins. Und weil es auf einer Feier sowieso viel handlicher ist, habe ich mich für Muffins entschieden
Früher bin ich immer mit einem simplen Erdbeerkuchen ausgekommen. Weil Strawberry Cheesecake mittlerweile ein alter Hut ist und niemanden mehr überrascht, musste eine Abwandlung her
CheesecakeMuffins, schon lange war ich auf der Suche nach einem tollen Rezept mit Himbeeren und so konnte ich nicht anders, als fasziniert von der mich immer wieder inspirierenden Anita von olles *Himmelsglitzerdings* ihr tolles und super einfaches Rezept auszuprobieren
Zuerst die Butter flüssig werden lassen und dann mitmit den restlichen Zutaten (außer den Heidelbeeren) vermengen, ideal mit einem Pürierstab durchmixen
Die fertigen Muffinsmit einigen Heidelbeeren bestreut servieren. für 6 Muffins. Den Topfen mit der flüssigen Butter, dem Ei, dem Zucker, den Zitronenzesten, der Vanille, einer Prise Salz sowie der Speisestärke verrühren, in den Muffinförmchen verteilen und bei 180° ca 25-20min backen. Nach einer Idee von Chelseas messy apron für 6 Muffins
Mit den kleinen Cheesecakesmit Glas versüßte ich meiner besseren Hälfte und mir den Nachmittag. Und ja, geschmeckt haben die Leckereien auch ganz wunderbar (zumindest hatte sich noch niemand beschwert), aber irgendwie war ich mit der Optik bisher nie zufrieden
Ich habe für meinen StrawberryCheesecake weiße Schokolade, mit Erdbeeren und Kokosraspeln verfeinert, genutzt – diese Schokoladenkreationen kann man übrigens auch prima selbst herstellen
Zu den schokoladigen Nougatmuffins passen diese fruchtigen Himbeer-Cheesecakemuffins total super. Butter mit den Kekskrümmeln mischen und in die Muffinformen drücken
Hilfsmittel zum Backen. The post StrawberryCheesecake French Toast appeared first on BakeClub. Viel Spaß mit dem Video und natürlich auch beim Naschen und Genießen
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