Törtchen, Törtchen zum Geburtstag
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Zutaten

  • 7,5 cm benutzt
  • 7 cm Außen
  • 6,4 cm In
  • 3 cm hohe Ringe geschnitten
  •  
  • Zutaten
  • 150 gr Löffelbiskuit
  • 1 Eßl. Backkakao
  • . 100 gr Butter
  • 4 Blatt Gelantine
  • 1 Ei 2 Eigelb
  • 30 gr Orangenlikör
  • 200 gr Vollmilchkuvertüre (geschmolzen)
  • 100 gr Zartbitterkuvertüre (geschmolzen)
  • 2 Becher (400 ml) Sahne
  •  
  • Bratapfelpürree
  • 3 säuerliche feste Äpfel
  • 15 gr Rosinen
  • 15 gr gemahlene Haselnüsse
  • 1 TL Zimt
  • 1 EL brauner Zucker
  • 2 EL Orangenlikör
  • 50 gr Marzipan
  • 20 gr Butterflocken
  • Butter für die Form
  •  
  • Bratapfel-Mousse
  • 1 Tüte Sofort-Gelantine
  • Bratapfel-Püree
  • 500 gr Mascarpone
  • 150 gr Frischkäse
  • 1 Becher (200ml) Sahne
  •  
  • Kardamon-Honig-Boden
  • 60 gr Honig
  • 40 gr brauner Zucker
  • 2 EL Milch
  • 1 Ei 1/2 TL Zimt
  • 1/2 TL gemahlener Kardamon (ganze Kapseln anrösten und ohne Schal mörsern)
  • 40 gr Rapsöl
  • 95 gr geraspelte Zucchini
  • 35 gr geriebene Haselnüsse
  • 65 gr Mehl
  • 1 TL Backpulver

Anleitung

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