Türkische Spinat-Eier-Pfanne mit Kichererbsen und Schafskäse: Super lecker, schnell gemacht und einfach gut!
SUGARPRINCESS
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Zutaten

  • 400 g Spinat (frisch)
  • 1 Zwiebel
  • 1 bis 2 Knoblauchzehen (nach Geschmack - ich nehme zwei)
  • 2 EL Ajvar (mild - wer es scharf mag, sollte das scharfe Ajvar dazu probieren)
  • 200 g Kichererbsen (vorgegart, aus Glas oder Dose - man kann sie natürlich auch frisch zubereiten!)
  • 2 bis 3 EL Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • etwas Muskatnuss, frisch gemahlen
  • 4 Eier (möglichst sehr frisch)
  • 1 türkisches Fladenbrot (dazu kann man auch mein Lagana servieren!)
  • 200 g Schafskäse
  • eine Handvoll Sesamkörner, geröstet - optional

Anleitung

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