Tafelspitz
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Zutaten

  • 500 g Fleischknochen (vom Rind)
  • Salz
  • 1,2 kg Tafelspitz
  • 1 Möhre
  • 1 Stück Sellerieknolle (etwa 150 g)
  • 1 Stange Lauch
  • 1 Zwiebel
  • 1 EL Pfefferkörner
  • 2 Lorbeerblätter

Anleitung

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