Tafelspitz mit Apfelkren & Semmelkren
cooking Catrin
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Zutaten

  • 2 kg Tafelspitz {Rindfleisch}
  • ½ Sellerie
  • 1 Stange Lauch
  • 5 Semmeln {blättrig geschnitten}
  • 500 ml Rindsuppe vom Tafelspitz
  • 50 g Kren {frisch gerieben}
  • 200 ml Schlagobers
  • 375 g Äpfel
  • 60 g Kren
  • 1,5 EL Zucker
  • Saft einer Zitrone
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Anleitung

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