Nachdem einen Tag später die Pasta (Tagliatelle) schon vor der Haustüre stand, war es natürlich für uns Grund genug gleich ein Rezept mit Nudeln zu kochen
Taglitelle mit Gulaschsauce und Knoblauchorangen nach Alexander Herrmann. Ich habe es schon unzählige Male zubereitet und könnte mich jedes Mal wieder reinlegen
Salzwasser zum Kochen bringen und die Tagliatelle darin al dente kochen. Das Fleisch aus der Pfanne nehmen und den Bratensatz mit Sherry oder Weißwein ablöschen
Garnelen pfeffern und salzen und kurz in einer Pfanne mit Olivenöl beidseitig anbraten. Wenn die Pasta al dente ist, in eine Schüssel geben undmit etwas Olivenöl mischen
Tagliatelle verdi). In diesem Rezept habe ich die Pilze mit Knoblauch, Zwiebeln und Tomaten zubereitet, wodurch eine perfekte Sauce entstanden ist die sich mit Nudeln sehr gut kombinieren lässt
auf einer platte die mango, avocado, sellerie, zwiebeln anrichten, die angebratenen garnelen darauf setzen, das koriandergrün kurz abbrausen undmit den chilischoten anrichten
Zerdrückten Knoblauch beigeben undmit Qimiq ablöschen. Spaghetti hatte ich keine im Haus, aber momentan schmecken mir Tagliatelle besonders gut, außerdem gefallen sie mir fast eine Spur besser (Stichwort Auge isst mit)
Mit den Gewürzen abschmecken und über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen. Mit Wein ablöschen. Garnelen in Weißwein ist ein schnelles und fantastisches Rezept für Partys, denn es lässt sich prima am Vorabend zubereiten
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