Nachdem einen Tag später die Pasta (Tagliatelle) schon vor der Haustüre stand, war es natürlich für uns Grund genug gleich ein Rezept mit Nudeln zu kochen
Damit dir das Hähnchen süßsauer gut von der Hand geht, kann ein wenig Organisation nicht schaden. Ist der Topf maximal bis zur Hälfte mit Öl gefüllt, kann beim Aufschäumen kein Öl über den Topfrand hinaus laufen und so kann eigentlich nichts passieren
Stärke mit dem Ananassaft glatt rühren, Ketchup, Essig und Brühe dazu geben und gut vermengen. ich liebe süß/sauer-Soßen und früher haben wir uns öfter beim Chinesen um die Ecke Hähnchen süß/sauer geholt
Den Grillrost mit der Bürste reinigen. Auf beiden Seiten mit Öl bestreichen, salzen und pfeffern. Die an der Unterseite der Brustfilets hängenden Innenfilets entfernen und anderweitig verwenden
Reis mitHähnchenschenkel anrichten und mit gerösteten Pinienkernen bestreuen. Ich liebe die orientalische Küche und besitze so einige Kochbücher aber dieses Rezept ist mittlerweileeine Eigenkreation und eines unsere absoluten Lieblingsessen
Aber selbstverständlich enthält das Fett in der Kokosmilch * auch Mittelfettige Kettsäuren. Die Kombination aus unserer gelben Currypaste, dem knackigen Gemüse und dem saftigen Hähnchen ist einfach Traumhaft
Miteinem guten Schuss weißen Balsamico ablöschen und das Fleisch wieder hinzugeben. Als Beilage eignet sich sehr gut Kohlgemüse und natürlich auch Kartoffeln, diese natürlich nur, wenn Ihr mit Kohlehydraten essen möchtet
Salzwasser zum Kochen bringen und die Tagliatelledarin al dente kochen. Das Fleisch aus der Pfanne nehmen und den Bratensatz mit Sherry oder Weißwein ablöschen
Heute habe ich ein richtig schönes Hähnchengericht für euch und dieses Mal eines, bei dem man miteiner Pfanne oder einem Topf auskommt und der Aufwand herrlich klein gehalten wird
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