Tarte mit Süßkartoffeln und Hackfleisch - Tarte with sweet potatoe and minced meat
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Zutaten

  • 1 1/2 Stunden
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 EL Öl
  • 400 g mageres Hackfleisch
  • Salz, Pfeffer, Chilipulver, Currypulver
  • 2-3 EL Mango-Chutney
  • 150 g stückige Tomaten
  • 2 kleine Süßkartoffeln (500-600 g)
  • 50 g geräucheter Speck oder Speckwürfel
  • 1 EL Butter
  • 200 g Sahne
  • 4 Eier (Größe M)
  • 3 EL geröstete, gesalzene Erdnüsse
  • 250 g Mehl
  • 2 TL Backpulver
  • Salz
  • 125 g Magerquark
  • 85 ml Milch
  • 80 ml Sonnenblumenöl
  • etwas Fett

Anleitung

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