Teigtaschen mit Hackfleischfüllung ( für ca 14 Stück)
honigschnecke69
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Teigtaschen mit Hackfleischfüllung ( für ca 14 Stück)

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Zutaten

  • Teig
  • 400 g Mehl - 1,5 Tl Salz - 0,5 Tl Zucker -
  • 0,5 Würfel Hefe - 200 ml Wasser
  •  
  • Füllung
  • 500 g Hackfleisch gemischt - 1 große Zwiebel -
  • 1 Knoblauchzehe - 0,5 Tube Tomatenmark -
  • 4 El Tomatenketchup - 1 Becher Creme fraiche
  • ( Kräuter ) - Gewürze =
  • ( Salz,Pfeffer,Basilikum,Kümmel,Oregano,Pul - Biber)
  •  
  • Zum Bestreichen
  • 1 - 2 Eigelb

Anleitung

    Teig zubereiten:

    Alle Zutaten - Mehl, Salz, Zucker, Hefe und das
    Wasser in der Küchenmaschine zu einem Teig verarbeiten und ca fünf Minuten auf Höchststufe verkneten.Zugedeckt mindestens 1 Stunde gehen lassen.


    Füllung:

    Gehacktes mit der kleingewürfelten Zwiebel und der Knoblauchzehe anbraten.Tomatenmark,Ketchup und die Gewürze dazu geben und aufköcheln.Zum Schluss Creme fraiche zugeben.

    Teig dünn ausrollen,auf die Teigtaschenform auflegen 1 El Hackfleischmasse draufgeben , schließen.Mit Eigelb bepinseln und auf ein mit Backpapier ausgelegten Backblech im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Umluft 16 min backen.

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