Teigtaschen mit scharfem Tomatendip
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Zutaten

  • 220 g Mehl + Mehl zum Arbeiten
  • Salz
  • 1 Ei
  • 3 EL Öl + Öl zum Braten
  • 2 Fleischtomaten
  • 2-3 rote Chilischoten
  • 4 Knoblauchzehen
  • 3 EL Kokosraspel
  • 1 EL Limettensaft
  • Salz
  • 1 Bund Frühlingszwiebeln
  • 250 g grüne Bohnen
  • Salz
  • 100 g Shiitake-Pilze oder Champignons
  • 150 g Chinakohl
  • 1 Stück Ingwer (1-2 cm)
  • 2 EL Öl
  • 200 g Hackfleisch (gemischt oder vom Rind)
  • 1 TL Sambal oelek
  • 1 EL Kecap manis (süße Sojasauce)
  • 1 Ei

Anleitung

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