Thai Suppe mit Hühnchen und Kokos
no veggie
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Zutaten

  • 400 gr-500gr Hähnchenbrust
  • 100 gr. Champions
  • 1 rote Paprika
  • 1 grüne Paprika
  • frischer Ingwer, ca. daumengroß
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Bund Frühlingszwiebeln
  • 1 Pak Choi
  • frischer Koriander
  • 1 Dose Kokosnussmilch, ca. 400ml
  • 1 Liter Brühe (Hühnerbrühe oder Gemüsebrühe)
  • 1 EL rote Currypaste
  • 1 EL Sojasoße
  • 1 EL Fischsoße
  • 250 gr Mie Nudeln
  • 4 Eier
  • Salz
  • Pfeffer

Anleitung

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