THERMOMIX ® REZEPT 
                                                                                   1                                                  Baguette auf die Schnelle
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Zutaten

  • 300 g Wasser, lauwarm
  • 11 Würfel Hefe, 40
  • 11 Prise Zucker
  • 1500 g Mehl
  • 11 - 1 ½ TL Salz
  • 125 g Öl
  • 14 Zutaten 2 Stück 300 g Wasser, lauwarm 1 Würfel Hefe, 40 1 Prise Zucker 500 g Mehl 1 - 1 ½ TL Salz 25 g Öl Zu Einkaufsliste hinzufügen5 Zubereitung 1. Alle Teigzutaten in den Mixtopf geben und 2 Min./Stufe     verarbeiten.
  • 2. Den Teig entnehmen, mit bemehlten Händen zu zwei oder drei (nach Anzahl der Backmulden) langen Rollen formen und in Baguettemulden oder auf ein Backblech legen.
  • 3. Mit einem scharfen Messer schräg einschneiden, an einem warmen Ort ca. 15 Minuten gehen lassen und vor dem Backen mit Wasser befeuchten. Im vorgeheizten Backofen backen.
  • Backtemperatur: 200°
  • Backzeit: 25 Minuten

Anleitung

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