{Thermomix Tm5} Kürbis Risotto #vegan
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Zutaten

  • 50 g Cashewkerne
  • 100 g Wasser
  • 1 kleine Zwiebel
  • 250 g Hokaido
  • 1 El Kokosöl
  • 320 g Risotto-Reis
  • 60 g Weißwein
  • 720 g Wasser
  • 1 Tl Suppenbrühe
  • 1 Tl Himalaya Salz
  • 1 Tl Bierhefe
  • 1 kleine geschälte Zwiebel und den grob gewürfelten Hokaido in den Thermomix geben und 5 Sekunden auf Stufe 5 zerkleinern
  • 1 1/2-2 El Kokosöl dazu geben und 3 Minuten, bei 120° C, Linkslauf, Stufe 2, braten

Anleitung

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