Thunfisch Nudelsalat
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Zutaten

  • Zutaten Salat Zutaten 300 g Spirali Nudeln (Fusilli, Girandolle, …) 1 Glas Tomaten in Öl (Ich verwende auch gerne Cocktailtomaten!) 4 Stück junge Zwiebeln 1 Dose Mais 3 Stangen Sellerie 1 Glas Artischockenherzen 10 – 15 Stück schwarze Oliven 10 Stück Champignons 3 Prisen Thymian 2 Stück Rote Paprikaschoten Nudelsalat Dressing 100 ml Zitronensaft 1/2 TL Salz 5 – 6 Prisen schwarzer Pfeffer 4 Prisen Chili oder Cayennepfeffer 1/2 TL brauner Zucker 50 ml Olivenöl Tofu Topping 250 g Räuchertofu 15 g braunen Zucker 1 Stück Knoblauchzehe 100 ml Sojasauce 4 Stück Frühlingszwiebeln Thunfisch Topping 2 Dosen Thunfisch in Wasser (oder Thunfisch in Öl) 1 Stück Zitrone 6 Prisen Pfeffer 15 ml Olivenöl 4 Prisen Peperoncino (Chili-Flocken!) Nudelsalat Dekoration und sonstiges 1 Bund Basilikum 2 EL Cashewkerne geröstet und gesalzen (Ich verwende auch gerne Mandeln oder Kürbiskerne) 1 Stück Zitrone (zum Servieren bei Tisch)

Anleitung

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