toasted pecan cake
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Zutaten

  • 15 ounces (420 grams) whole or chopped pecans, or pecan meal/flour
  • 1 cup (200 grams) granulated sugar
  • 9 tablespoons (130 grams) unsalted butter, plus additional for pan
  • 7 large eggs, separated
  • 1 teaspoon kosher salt
  • 1 1/2 teaspoons vanilla extract or the seeds from half a bean
  • Whipped cream and berries, for garnish, if you wish

Anleitung

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