Toffee Crunch Cupcakes mit ‘göttlicher’ Caramel Sauce!
The Cupcake Chronicles
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Zutaten

  • 20 Min Hitze des Gefechts: 180° C
  • 402 g Zucker
  • 224 g Mehl
  • 96 g Kakao
  • 1 1/2 TL Backpulver
  • 1 1/2 TL Natron
  • 1 TL Salz
  • 2 Eier
  • 237 ml Milch
  • 2 TL Vanille
  • 230 ml kochendes Wasser
  • 340 g Zartbitterschokolade
  • 345 ml Sahne
  • 3 EL Butter
  • 59 ml Wasser
  • 201 g Zucker
  • 113 g Butter
  • 118 ml Sahne
  • 1 TL Vanille
  • 1. Wie bei den Zutaten beschrieben, fangt ihr am Besten mit den Vorbereitungen für das Icing an
  • 5. Den Topf platziert ihr nun auf einer niedrigen Flamme und erwärmt die Mixtur unter vorsichtigem Rühren, bis sich der Zucker vollkommen und komplett aufgelöst hat
  • 7. Jetzt den Topf von der Platte nehmen
  • 8. Wenn die Sauce etwas abgekühlt ist, könnt ihr sie in euer Icing mixen

Anleitung

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