Tomaten Zucchini Salat mit Mandel Pesto und Rucola
Spicyslice
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Zutaten

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  • 250 g Zucchini
  • 250 g Tomaten
  • 20 g Basilikum
  • 20 g Olivenöl
  • 20 g Mandeln
  • 1 Hand voll frischer Rucola
  • 1 EL Aceto Balsamico (am besten einen gereiften Aceto Balsamico invecchiato)
  • Salz
  • Schwarzer Pfeffer

Anleitung

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