Topfen Apfel Streusel Blechkuchen
Man(n) backt.de
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Zutaten

  • 300 g Mehl
  • 200 g Butter
  • 100 g Staubzucker
  • 2 Dotter
  • 1 Prise Salz
  • 1 kg Topfen (funktioniert mit jeder Fettstufe, auch Magertopfen)
  • 90 g Mehl
  • 250 g Zucker
  • 6 Eier (Größe L)
  • 1/8 Liter Milch
  • 120 g geschmolzene Butter (lässt sich auf bis zu 75g reduzieren, schmeckt dann aber nicht so lecker)
  • 6 große, saure Äpfel
  • 1 TL Zimt
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 EL Rum
  • 150 g Mehl
  • 125 g Butter
  • 100 g grober, brauner Zucker

Anleitung

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