TORTA DI POLENTA E RICOTTA (Ricotta-Polenta Kuchen)
Die Lorbeerkrone
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Zutaten

  • 30 Minuten Vorbereitung + ca. 50 Minuten Backen
  • 250 gr. Polenta (Ich habe die Instantpolenta benutzt. Ansonsten wird die Zubereitung seit länger
  • 150 gr. Zucker
  • 500 gr. Ricotta (falls man Quark verwendet sollte er gut abgetropft sein)
  • 150 gr. Rosinen
  • ½ geriebene Orangenschale
  • ½ geriebene Zitronenschale
  • 60 gr kleingehackte Mandeln (eigentlich sollten es Pinienkerne sein - waren aber nicht vorrätig)
  • Etwas Salz
  • ½ Glas Milch

Anleitung

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