Ungarische Bohnensuppe
Emil und die großen Schwestern
Emil und die großen Schwestern
  • Dieses Rezept bewerten!
  • Deine Bewertung
Gesamtbewertung 0 0 bewertungen

Zutaten

  • 200 gr trockene Bohnen oder 300 gr frisch enthülste Bohnen, oder gekochte weiße Bohnen aus dem Glas.
  • 500-700 gr Räucherfleisch oder Kassler vom Metzger eures Vertrauens.
  • 2 kleine Zwiebel
  • 2 Zehen Knoblauch ganz weich kochen.
  • 5-7 gr Edelsüß-Gewürzpaprika zum Schluss unterrühren. Kocht man die Suppe ohne Wurst, bereitet man die Melhlschwitze, wie gewohnt mit etwas Öl zu. Auskühlen lassen, vorsichtig mit Suppenbrühe aufgießen und in die Suppe gießen. Einmal aufkochen, die Fleischstücke wieder in die Suppe geben.
  • 80-100 gr Mehl
  • 1 ganzes Ei
  • 2-3 mm dünn

Anleitung

Kommentare

Einloggen oder Registrieren, um einen Kommentar zu schreiben.