Unser neuer Liebling: Winterlicher Walnut-Carrot-Cake
Fräulein Ella
Fräulein Ella
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Zutaten

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  • Für den Teig
  • 175 g Mehl
  • 100 g gemahlene Mandeln
  • 250 g Rohrzucker
  • 400 g fein geraspelte Möhren
  • 3 Eier (Größe M)
  • 230 ml Sonnenblumenöl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 TL Natron
  • 2 TL Zimt
  • 1 Prise Salz
  • 1/2 TL Lebkuchengewürz
  • 1/2 TL Ingwerpulver
  • 1 Vanilleschote
  • 150 g gehackte Walnüsse
  • Für die Füllung
  • 4 Blatt weiße Gelatine
  • 300 g Frischkäse (Doppelrahmstufe)
  • 150 g Puderzucker
  • 1 Beutel Vanille-Aroma
  • 100 g Sahne
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • Ausserdem
  • 300 g Sahne
  • 2 Päckchen Sahnesteif
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 25 g Marzipanrohmasse
  • Puderzucker
  • rote, gelbe und grüne Lebensmittelfarbe
  • gehackte Walnüsse

Anleitung

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