Upside Down Kuchen mit Blutorangen, Schokolade und Ricotta
Kamafoodra
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Zutaten

  • 125 g Butter, Zimmertemperatur
  • 200 g Ricotta
  • 35 g hochwertigen Kakao
  • 50 g Mandeln oder Haselnüsse, gemahlen
  • 110 g Mehl
  • 2 kleine Eier
  • 100 g Zucker
  • abgeriebene Schale von 1/2 Bio-Orange
  • 1 Prise Salz
  • 1 EL Vanillezucker
  • 60 g brauner Zucker + 1 TL Wasser
  • 2 mittelgroße Blutorangen, wenn möglich Bio/unbehandelt
  • Evtl. etwas Orangen- oder Mandarinenmarmelade

Anleitung

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