Vanilletorte mit Preiselbeeren und Dinkelbiskuit im Prinzesskleid
Fräulein Ella
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Zutaten

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  • Für den Biskuitteig
  • 5 Eier (Größe M)
  • 1 Prise Salz
  • 150 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 50 g Dinkelmehl
  • 30 g Speisestärke
  • 2 TL Backpulver
  • Für die Vanille-Preiselbeer-Füllung
  • 500 g Schmand
  • 50 g Zucker
  • 400 g Sahne
  • 2 Päckchen Saucenpulver “Vanille” (ohne Kochen; für 1/4 l Flüssigkeit)
  • 1 Glas angedickte Wildpreiselbeeren
  • Ausserdem
  • 400 g Schlagsahne
  • 2 Päckchen Sahnesteif
  • 2 Päckchen Vanillezucker
  • rosa Lebensmittelfarbe
  • gehackte Pistazien
  • Zuckerherzen

Anleitung

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