Variation vom Apfel – Apfelküchlein mit Vanilleeis und Gewürz-Apfelragout
brotbackliebeundmehr
brotbackliebeundmehr
  • Dieses Rezept bewerten!
  • Deine Bewertung
Gesamtbewertung 0 0 bewertungen

Zutaten

  • 350 g Milch
  • 400 g Sahne
  • 150 g Zucker
  • 3 Vanilleschoten
  • 4 Eigelb
  • 1 Prise Fleur de Sel
  • 50 g Butter
  • 1 kleines Ei
  • 1 TL Vanillezucker selbstgemacht oder gekauft
  • 50 g Zucker
  • 100 g Weizenmehl 550
  • 1/2 TL Backpulver
  • 18 g Vanillepuddingpulver selbstgemacht (Rezept hier) oder gekauften
  • 1 EL Zucker
  • 100 ml Apfelsaft
  • 35 ml Sahne
  • 150 g Äpfel
  • 1/2 Glas Apfelbutter selbstgemacht (Rezept hier) – kann auch weggelassen werden
  • 40 g Butter
  • 30 g Zucker
  • 1 TL Vanillezucker selbstgemacht oder gekauft
  • 50 g Mehl
  • 200 g fertig geschälte und entkernte Äpfel
  • 1 Vanilleschote
  • 50 g Zucker
  • 1 Zimtstange
  • 330 ml Cidre
  • 170 ml Apfelsaft
  • 2 gehäufte TL Speisestärke
  • 2 EL Calvados

Anleitung

Kommentare

Einloggen oder Registrieren, um einen Kommentar zu schreiben.