Variationen vom Bärlauch
Lifestyle in grün
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Zutaten

  • 100 g Haselnussmus (von Rapunzel) in einem hohen schlanken Rührbecher glattrühren.
  • 300 g weiche Butter in einer flachen Schale glattrühren (ich nehme dafür eine stabile Gabel).
  • 3 geh TL milden Senf, 1 TL frisch abgeriebene Zitronenschale (alternativ 1 Tr ätherisches Zitronenöl), je 40 g gemahlene Walnüsse und Haselnüsse sowie Salz und frisch gemahlene (grob) rosa Beeren gründlich mit der Butter vermischen.
  • 100 g Kichererbsenmehl mit
  • 160 g Vollkornmehl (100 g Dinkel, 60 g Einkorn), 100 g gemahlenen Sonnenblumenkernen, 1 gestr TL Natron, 1 Pr Weinstein (alternativ 1 gestr TL Weinstein-Backpulver) und 1 gestr TL Salz vermischen

Anleitung

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