Vegan und lecker: Buchweizen-Pfannkuchen ohne Zucker
Entspannt vegan
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Zutaten

  • 100 gr Buchweizenmehl (Vollkorn)
  • 100 gr Dinkelmehl (Vollkorn, aber Achtung: Damit ist er nicht glutenfrei)
  • 2 EL Reissirup
  • 200 ml sprudeliges Mineralwasser
  • 50 ml Sojamilch
  • 1 1/2 TL Weinstein-Backpulver
  • 1 gute Prise Salz
  • etwas Kokosöl zum Anbraten
  • bei Bedarf: Puderzucker zum drüberstäuben (aber dann ist wieder Zucker dabei) oder Ahornsirup (auch lecker!)

Anleitung

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