Vegane Frikadellen mit Buchweizen
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Zutaten

  • 2 gehäufte EL Buchweizenkörner
  • 100 g Pastinake
  • 150 g Kartoffeln
  • 1/2 mittelgroße Zwiebel
  • 1 TL Alsan
  • 1 TL Johannisbrotkernmehl
  • kräftige Prise frisch geriebene Muskatnuss
  • 1 flacher TL Salz
  • Pfeffer (frisch gemahlen)
  • kräftige Prise Paprikapulver edelsüß
  • Prise Cayennepfeffer
  • . 80 g Paniermehl
  • neutrales Rapsöl zum Ausbraten

Anleitung

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