Vegane Kirsch-Brownies mit Rotweinganache & rosa Pfeffer
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Zutaten

  • für die Brownies
  • 250 ml Sonnenblumenöl + etwas zum Einölen
  • 1 Glas Kirschen (720 ml)
  • 250 ml Mandelmilch (original: Sojadrink)
  • 50 ml Zuckerrübensirup (original: 250 ml Ahornsirup)
  • 600 g Mehl + etwas zum Ausmehlen
  • 250 g Zucker
  • Mark einer Vanilleschote (original: 2 Päckchen Vanillezucker)
  • 100 g Backkakao
  • 2 TL Natron
  • 2 TL Backpulver
  • optional: 200 g Zartbitterschoki, eine Hand voll gefrorene Himbeeren
  • 150 g Zartbitterschokolade
  • 100 ml Mandelmilch
  • 1 EL Rotwein
  • rosa Pfeffer, leicht gemahlen

Anleitung

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