Schatz was koch ich heute?

Vegane Knödel aus Reis und Erbsen - Persien (Rezept für 2 Personen)

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150 g Milchreis und
2 EL Erbsen in
200 ml Wasser garen
1 EL Sojamehl,
1 EL Sojamehl, einen Hauch Minze klein gehackt,
klein gehackt
1 handvoll Walnüsse gehackt,
1 TL Kreuzkümmel,
1/2 TL Rosenblüten,
1/2 TL Zimtpulver,
1/4 TL Kardamonpulver,
1/4 TL geriebene Muskatnus und
2 EL Berberitze zu einer Masse verrühren und mit den feuchten Händen kleine Knödel formen und im Dampfgareinsatz
125 ml Pflanzen-Obers mit etwas Salz und Schnittlauch (klein geschnitten). Das
1/4 TL gemahlene Rosenblüten mit
1/4 TL Zimtpulver,
1/8 TL Kardamonpulver und
1/4 TL Kurkuma,
1/8 TL Limettenschale,
1/2 l Gemüsesuppe zugeben und köcheln lassen
1 EL Tomatenmark und der Saft einer Zitrone gehören noch rein