Vegane Knödel aus Reis und Erbsen - Persien (veganes Rezept für 2 Personen)
Schatz was koch ich heute?
Schatz was koch ich heute?
  • Dieses Rezept bewerten!
  • Deine Bewertung
Gesamtbewertung 0 0 bewertungen

Zutaten

  • 150 g Milchreis und
  • 2 EL Erbsen in
  • 200 ml Wasser garen
  • 1 EL Sojamehl,
  • 1 EL Sojamehl, einen Hauch Minze klein gehackt,
  • klein gehackt
  • 1 handvoll Walnüsse gehackt,
  • 1 TL Kreuzkümmel,
  • 1/2 TL Rosenblüten,
  • 1/2 TL Zimtpulver,
  • 1/4 TL Kardamonpulver,
  • 1/4 TL geriebene Muskatnus und
  • 2 EL Berberitze zu einer Masse verrühren und mit den feuchten Händen kleine Knödel formen und im Dampfgareinsatz
  • 125 ml Pflanzen-Obers mit etwas Salz und Schnittlauch (klein geschnitten). Das
  • 1/4 TL gemahlene Rosenblüten mit
  • 1/4 TL Zimtpulver,
  • 1/8 TL Kardamonpulver und
  • 1/4 TL Kurkuma,
  • 1/8 TL Limettenschale,
  • 1/2 l Gemüsesuppe zugeben und köcheln lassen
  • 1 EL Tomatenmark und der Saft einer Zitrone gehören noch rein

Anleitung

Kommentare

Einloggen oder Registrieren, um einen Kommentar zu schreiben.