Vegane und schnelle Pilaw mit Champignons und Nüssen.
Ginger in the basement.
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Zutaten

  • 320 g gekochter Reis, kalt
  • 1/2 Tasse getrocknete Linsen
  • 125 g Champignons
  • 1 Zwiebel, gehackt
  • 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
  • 2 EL Nüsse, grob gehackt
  • 1 EL Trockenfrüchte (Rosinen, Cranberries, etc.)
  • Saft 1/2 Limette
  • 3 EL frische Granatapfelkerne
  • 1 EL Minze, gehackt
  • 1 EL Schnittlauch, gehackt
  • Salz, Pfeffer
  • etwas Öl

Anleitung

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