Veganer Spargel-Kartoffel-Auflauf mit Béchamelsauce
Bissen fürs Gewissen
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Zutaten

  • 500 g grüner Spargel
  • . 700 g Kartoffel
  • 100 g Jungspinat (optional)
  • 1 große Zwiebel
  • 500 ml Sojamilch
  • 3 EL Mehl
  • 100 g Margarine oder Öl
  • Salz, Pfeffer und Muskat
  • Öl für die Pfanne und Form
  • 1 Auflaufform

Anleitung

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