Sogar die „Fleischpflanze“ im Haushalt war vollkommen begeistert von diesem Chili. Wir bleiben gerade ein bisschen beim Thema Hülsenfrüchte, denn auch dieses Chili strotzt nur so vor gesunden Eiweißquellen
VeganesChili mit Bulgur. Ich schwärme jetzt schon seit ein paar Tagen von dem feinen Geschmack dieses Chilis, bei dem ich das Fleisch so gar nicht vermisst habe
Für das Chili haben wir eine Tofubolognese mit Tomatenmark, Rotwein und viel Zwiebeln und Knoblauch zubereitet und diese dann mit Chilischoten und Paprikagewürz scharf gewürzt
Mit den ersten schönen Abenden wurde auch bei uns der Grill angeschürt und neben das für uns schon obligatorische, marinierte Gemüse sollten diesmal auch ein paar vegane Bratwürste Bratzylinder mit auf den Grill
Schnell gemacht, super lecker und sehr einfach – ein tolles Gericht, besonders um “fleischessende” Mitmenschen langsam an das vegane Essen heranzuführen
Wenn es kein Fleisch gibt, brauche ich allerdings auch keinen Fleischersatz. Aber sie schmeckt lecker und ist eine Abwechslung zwischen fleischhaltiger Bolognese, Tomatensauce mit Vodka, roher Tomatensauce, Tomatensauce aus dem Ofen usw
Die sättigende Tofu-Beilage sorgt dafür, dass hier kein Fleisch von Nöten ist. Rauchige Aromen und eine feine BBQ Note verleihen diesem Gericht eine deftige Komponente
Ohne Fleisch, okay. Wir sind immer noch dabei und uns geht´s besser als je zuvor. Fertiggerichte, Joey´s Pizza, Chips und Cola zählten zu unseren besten Freunden und das spiegelte sich auch in unserem Gewicht wieder
Schritt 1. Die Äpfel reiben (grob). Schritt 2. Die nun geriebenen Äpfel mit den Nüssen, dem Dinkelschrot, den Rosinen und Gewürzen und zuletzt dem Schlagobers gut durchmischen
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