Veganes Moussaka mit Reishack
 Healthy On Green
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Zutaten

  • 3 mittelgroße Auberginen, in
  • 1 cm dicke Scheiben geschnitten
  • 3 mittelgroße Kartoffeln, in
  • 0,5 cm dicke Scheiben geschnitten
  • fein gewürfelt
  • 1 kleine rote Spitzpaprika, entkernt und fein gewürfelt
  • 1 EL Tomatenmark
  • ½ TL Zucker
  • ½ TL Kreuzkümmel Salz, Pfeffer, Chili, getrockneter Thymian nach Geschmack
  • 250 ml heisses Wasser
  • ½ EL Tomatenmark plus
  • 100 ml heisses Wasser plus etwas Salz
  • 100 g Reiswaffeln
  • 400 ml heisses Wasser
  • 2 EL Öl
  • 3 EL Hefeflocken
  • 2 EL Tomatenmark
  • 2 TL Paprikapulver Salz
  • 2 Schicht
  • ½ EL
  • 100 ml

Anleitung

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