Vegetable-Spiral-Quiche - Gemüse-Spiral-Quiche
The Kitchen Lioness
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Zutaten

  • 250 grams flour (either use spelt or wheat flour here), plus some for flouring the tart pan
  • 1/2 tsp fine sea salt
  • 130 grams unsalted butter, nice and cold, plus some for greasing the pan
  • 1 Ei,(L), free range or organic
  • 3 tbsps milk
  • 250 Gramm Mehl (entweder Weizenmehl oder Dinkelmehl Type 630), plus etwas zum Bearbeiten des Teigs
  • ½ TL feines Meersalz
  • 130 Gramm ungesalzene Butter (kalt), plus etwas zum Einfetten der Backform
  • 1 Ei (L), Freiland oder Bio
  • 3 El Milch
  • 2 to 3 medium sized zucchinis
  • 5 to 6 medium sized carrots
  • 3 eggs (L), free range or organic
  • 250 ml half and half (cream)
  • freshly ground black pepper
  • freshly ground nutmeg
  • 2 bis 3 mittelgroße Zucchinis
  • 5 bis 6 mittelgroße Möhren
  • 3 Eier (L), Bio oder Freiland
  • 250 ml Sahne
  • frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • Meersalz

Anleitung

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