Vegetable Spiral Tart
Bake to the roots
Bake to the roots
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Zutaten

  • 1/2 cups (190g) all
  • 1/2 cup (110g) cold butter
  • 1 tbsp cold water
  • 3.5 oz (100g) mozzarella
  • 3.5 oz (100g) gruyère cheese
  • 3.5 oz (100g) parmesan
  • 7 oz (200g) sour cream
  • 1 tsp salt
  • 3-4 medium zucchini
  • 1 medium egg
  • 2-3 large carrot
  • olive oil
  • 190 g Mehl
  • 110 g kalte
  • 1 EL kalte
  • 100 g Mozzarella
  • 100 g Gruyère
  • 100 g Parmesan
  • 3-4 mit
  • 1 mittelgroß
  • 2-3 große
  • 4. For the filling cut the mozzarella into very small pieces. Grate the other cheeses and mix all with the sour cream. Add the salt and other seasoning and stir in. You have to taste
  • 2. Den Ofen auf
  • 4. Für die Füllung den Mozzarella in sehr kleine Stücke schneiden. Die anderen Käse reiben und alles zusammen mit dem Schmand
  • 6. Den Ofen auf
  • 30 min
  • Cook Time
  • 1 hr 20 min
  • Total Time
  • 3 hr
  • Prep Time
  • 30 min
  • Cook Time
  • 1 hr 20 min
  • Total Time
  • 3 hr
  • For the pastry
  • 1 1/2 cups (190g) all-purpose flour
  • pinch of salt
  • 1/2 cup (110g) cold butter
  • 1 tbsp cold water
  • 3.5 oz (100g) mozzarella
  • 3.5 oz (100g) gruyère cheese
  • 3.5 oz (100g) parmesan
  • 7 oz (200g) sour cream
  • 1 tsp salt
  • pepper, nutmeg, smoked paprika
  • 3-4 medium zucchini (green and yellow)
  • 1 medium eggplant
  • 2-3 large carrots
  • salt and pepper
  • olive oil

Anleitung

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