Vegetarisch Gefüllte Zucchini – Etsiz Kabak Dolması
Semilicious
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Zutaten

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  • 4 kleine runde Zucchini
  • 100 g Langkornreis
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Zwiebel, feingewürfelt
  • 8 getrocknete Aprikosen, klein gewürfelt
  • 2 EL Korinthen
  • 2 EL Pinienkerne
  • 2 EL Sesamsamen
  • 1/2 TL gemahlener Piment
  • Zest einer unbehandelten Zitrone
  • 1 kleines Bund Petersilie, fein gehackt
  • 250 ml heiße Brühe
  • Salz und frisch gemahlener Pfeffer
  • 300 g türkischer Joghurt zum Servieren

Anleitung

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