Vegetarische Arancini mit Käse und Erbsen
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Zutaten

  • 500 ml
  • 1 EL Ol
  • 1 EL
  • 1 mittelgroß
  • 150 ml trocken
  • 40 g geriebener
  • 30 g geriebener
  • 1 EL Me
  • 1 ganzes Ei
  • 1 Die Zwiebel in Butter anschwitzen, den Weißwein aufgießen, reduzieren lassen.
  • Nach und nach die Brühe nach gießen. Bei milder Hitze 20 - 25 Min. garen, dabei nach und nach die heiße Brühe zugießen und immer wieder umrühren; ausquellen gelassen, l dente halten.Schritt

Anleitung

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