Vegetarische Croque Madame Muffins- nach einer Idee von Rachel Khoo
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Zutaten

  • 6 Eier
  • 6 Scheiben Toast oder Weißbrot
  • 50 g Butter
  • 1 EL Mehl
  • 140 ml Milch
  • 1/2 TL Senf
  • Salz und Pfeffer
  • 1 kleine Avocado
  • etwas Schnittlauch

Anleitung

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