180 ml
Gemüsebrühe (Doppeltes Volumen im Verhältnis zu Bulgur – so mache ich das.
Anmerkung: Ich verwende groben Bulgur. Es gibt unterschiedliche Stärken. Im Zweifelsfall gehen Sie bei der Verwendung der Flüssigkeit bitte nach Ihrer Packungsanweisung.)
2
Eier
1 mittelgroße
Zwiebel in Würfel geschnitten
50 g
Semmelbrösel
1 gute
Handvoll Blattpetersilie grob gehackt
frischer schwarzer Pfeffer, Salz
ausreichend Olivenöl zum Braten (oder Öl Ihrer Wahl)
Ich bin schon seit dem Beginn meiner Vegetarier-Zeit auf der Suche nach einem schmackhaftem und von der Konsistenz her passendem Äquivalent zu Frikadellen, da ich diese wirklich gerne gegessen habe
Am nächsten Tag schneidet ihr die Champignons ganz klein und zerdrückt den Blumenkohl. Hier also meine Low Carb Version von Omas "VegetarischenChampignon-Frikadellen"
Viel Spaß mit diesem vegetarischen Rezept. Diese Frikadellen schmecken warm und kalt, man muss nur darauf achten, nicht zu viel Paniermehl zu nehmen, sonst werden sie schnell trocken
Ich mache sie am liebsten nach folgendem, ganzeinfachen Rezept. Zwischenzeitlich gehört der Gang ins Muschelrestaurant standardmäßig zum Urlaubsprogramm und auch daheim, wenn beim Fischstand schöne Exemplare angeboten werden, nehme ich ganz gerne zwei Portionen mit
Spargel erst in etwas Öl anbraten und ganz zum Schluss in etwas Butter schwenken. 4 Methoden wie man Spargel am Besten zubereiten kann. 10 – 15 Minuten nach 10 Minuten einfach mal probieren. Dieser Artilkel Spargel Zubereitung – 4 einfache Methoden wurde zuerst bei omoxx. 15 Minuten nach 10 Minuten einfach mal probieren
350 g Langkorn - Reis150 g TK Erbsen1 Dose Mais (~300 g)ButterSalzPfefferParmesan(6 Eier) 1) Reis nach Packungsangaben zubereiten und in den letzten 10 Minuten die TK Erbsen hinzugeben2) In einer Pfanne Butter schmelzen (nicht zu wenig Butter nehmen, da das Ganze sonst zu trocken wird)
(Ganz mutige können die Kerne natürlich auch dazu geben. Kürbissuppe schnell & einfach – Das Rezept. Stabmixer zum Pürieren der KürbissuppeKräuterbrett und Wiegemesser zum einfachen Hacken der KräuterBio Kokosmilch ohne Zusätze
Ihr könnt für die vegetarische Variante Eier und Butter verwenden. Die Flechttechnik ist so genial einfach, dass sie auch für ungeübtere “Bäckerinnen” locker zu meistern ist und vor allem auch für glutenfreie Teige super funktioniert
![[Rezept] Vegetarische Frikadellen - Low Carb](http://cdn.mytaste.org/i?u=group2%2FM00%2F1D%2F23%2FCgAINlgSlL6AQWlDAARisM4YMAU093.jpg&w=330&h=270&c=1)
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