Zutaten 250 g trockene Käferbohnen (idealerweise über Nacht in kaltes Wasser eingelegt und abgeseiht) 2 große Zwiebel (halbiert) 20 Champignons (die Hälfte fein gehackt, die andere Hälfte halbiert) 1 Knolle Knoblauch 1 Karotte (geschält und gerieben) 1 scharfe Pfefferoni (Kerne entfernt, Fruchtfleisch klein gehackt) 1 Schuss Sojasauce 50 g Butter 2 EL Sauerrahm 2 Lorbeerblätter Einige Zweiglein Thymian 1 Handvoll frischer Kräuter (Petersilie oder Bohenkraut)
Ein paar Zutaten lachten mich an und forderten mich auf mit Ihnen zu spielen. Wer keine Zucchini mag ersetzt sie vielleicht durch geröstete Paprika, anstatt von Pilzen und Thymian machen sich auch ein paar Oliven und etwas Rucola oder Basilikum ganz wunderbar auf so einer Burger-Stulle
Vegetarisches Kartoffelgulasch mitPilzenПостна картофена яхния с гъби. Weil das bei uns das Lieblingsrezept für Kartoffeln im Winter ist, macht es auch bei der Blogparade rund um die Kartoffel mit
Es sind Fotos und Rezepte unserer Alltagsküche ohne Anspruch auf Perfektion-Rezepte ohne Maß und Gewichtsangaben Ab und an auch ein etwas anspruchsvolleres Gericht-Gedacht als Kochbuch für die Enkel wenn sie aus dem Haus gehen-Damit nicht alle Familienrezepte verloren gehen-Beim schreiben und fotografieren des Blogs entsteht die Lust Neues zu kochen und essen ,sowie auch zu präsentieren-Die Zutaten sollen so weit als möglich regional sein
In einem Mixer wird die Zwiebel und der Stangensellerie fein gehackt, dies kann man natürlich auch mit der Hand machen, wichtig ist das es möglichst fein wird
Einen Esslöffel des Gemüseaufstrichs auf die Tortilla geben und mit der Runden Seite verstreichen. Zum Schluss teile ich den Wrap mit einem scharfen Messer und fixiere ihn indem ich einen Zahnstocher oder ein Partyspießchen durchstecke
Gemüse mit dem Schmand vermischen und kräftig mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen. Gemüse mit dem Schmand vermischen und kräftig mit Salz, Pfeffer und Paprikagewürz abschmecken
Irgendwie klappte das manchmal mit der Bindung nicht und die Bratlinge sind beim Wenden auseinander gefallen oder sie waren mir innen zu weich und nicht „bissig“ (versteht ihr, was ich meine
Diese vegetarische Variante der Frikadelle (Klops, Bulette, Fleischpflanzerl - wie nennt Ihr sie. ) hat meine Oma vor vielen Jahren erfunden und ich mag sie unheimlich gerne
) Zucchini der Länge nach halbieren und mit einem Teelöffel aushöhlen. (Wenn die Füllung, die wir weiter unten machen, nicht ausreicht, dann hebt das Innenleben der Zucchini auf und mischt sie später mit in die Füllung)
Mit einem Nudelholz das Brot flachrollen und die Brotscheiben in die Muffinform drücken. Die Butter schmelzen und das Brot mit der flüssigen Butter bepinseln
Diese leckeren vegetarischen Low Carb Muffins mit Spinat und Nüssen sind perfekt zum mitnehmen. Wenn ihr keine Muffinförmchen verwenden möchtet, dann könnt ihr den Teig auch problemlos auf einem mit Backpapier ausgelegtem Blech verteilen
Grammel-Pogatscherl werden aus einem mit Grammeln angereicherten Germteig gemacht. Jetzt alles miteinander verkneten, bis ein glatter Teig entsteht, entweder mit den Händen oder mithilfe einer Küchenmaschine
![[Rezept] Vegetarische Frikadellen - Low Carb](http://cdn.mytaste.org/i?u=group2%2FM00%2F1D%2F23%2FCgAINlgSlL6AQWlDAARisM4YMAU093.jpg&w=330&h=270&c=1)
![[Vegetarisch] Haferflocken-Brokkoli-Bratlinge](http://cdn.mytaste.org/i?u=group2%2FM00%2F69%2F5B%2FCgAINlgXp7CAQ_oMAAFAJ6Gmzo8498.jpg&w=330&h=270&c=1)
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