Vegetarischer Braten mit Soße
Zauber Zeller
Zauber Zeller
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Zutaten

  • altbackenes Brot, Brötchen und/oder Toast, ca 250 gr Gemüsebrühe
  • 1 Zwiebel
  • ein paar Pilze
  • 1 EL gehackte Kapern
  • 2 Gewürzgurken
  • 4 kleine Tomaten
  • 2 Möhren, geraspelt
  • 1 Zucchini, geraspelt
  • 2 Eier
  • Oregano, Thymian, Salz, Pfeffer, Paprikagewürz, Kümmel
  • Frische Kräuter
  • 1 EL Ajvar
  • 1 EL Senf
  • Paniermehl nach Bedarf
  • Mehl
  • 3 EL Butter
  • 2 EL Butter
  • 1 Zwiebel
  • 150 ml Creme fine
  • Gemüsebrühe
  • 2 EL Frischkäse
  • 1 Schuss Rotwein
  • 3 EL Tomatenmark
  • Lorbeerblätter
  • 1 Tomate
  • Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver, Paprikagewürz, Thymian

Anleitung

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