Vegetarischer Herbst-Eintopf mit Rollgerste
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Zutaten

  • 3 große Zwiebeln, geschält und in Streifen geschnitten,
  • geschnitten
  • 1 großes Stück Ingwer ohne Rinde und fein gewürfelt
  • 1 EL Butter
  • 1 EL Fenchelsamen
  • 40 ml Weißwein oder Zitrone, halt etwas Säure
  • 1 TL Agavensirup oder Blütenhonig
  • 200 ml gute Gemüsebrühe
  • 1-2 TL Kräuter-Meersalz
  • 150 gr Rollgerste und (Gemüsebrühe Menge nach Beschreibung auf der VP, für Wasser)

Anleitung

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