[Veggie] Koreanisches Bibimbap mit pikant gebratenem Tofu
Verschlankomat
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Zutaten

  • 1 kleine bis mittelgroße Karotte, in kleinen Stücken oder grob gehackt
  • 1 kleine rote Paprika, in kleinen Stücken oder grob gehackt
  • 2 Eier 2 TL Pflanzenöl, am besten Sesamöl
  • 200 gr) schnittfester Tofu (natur), z.B. von Aldi in
  • 1 cm dicke Scheiben geschnitten
  • optional (Vorsicht Extra-Punkte)
  • 1 TL Sesamsamen
  • 2 TL Miso-Konzentrat*
  • 1 TL rote Chilipaste*
  • 1 TL Reisessig*
  • 1 EL Wasser
  • 2 Spiegeleier zubereiten (TIPP: geht mit einem Schuss Wasser ebensogut wie mit Öl).

Anleitung

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