Very british und nicht nur zur Tea Time, sondern auch zum Sonntagsfrühstück ein Genuss: Scones mit Himbeeren, Pistazien und weißer Schokolade

Zutaten

  • 350 g Mehl
  • 75 g Zucker
  • 2,5 Tl Weinsteinbackpulver
  • 1 Prise Salz
  • 90 g kalte Butter in Flöckchen
  • 1 Ei 175 ml Sahne
  • 75 g frische oder tiefgefrorene Himbeeren (frische Himbeeren waschen und trocken tupfen!)
  • 50 g ungesalzene Pistazienkerne (geröstet oder nicht, nach eigenem Geschmack)
  • 50 g weiße Schokolade, grob gehackt
  • Mehl für die Arbeitsfläche
  • evtl. etwas Zucker zum Bestreuen

Anleitung

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