Victoria Sponge - für mich die Queen
Stallgeschichten
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Zutaten

  • 7 Eier
  • 1 Prise Salz
  • 3/4 TL Cream of Tartar (engl. Backzutat, ich kenne leider keine deutsche Entsprechung, aber im
  • English Shop bekommt man alles aus UK und den USA, was man hier manchmal für die Rezepte nicht findet.
  • 3/4 cup Puderzucker gesiebt
  • 1 cup Mehl gesiebt
  • 18-20 min backen. Der Kuchen ist fertig, wenn der Teig auf leichten Druck mit der Hand elastisch zurückspringt.
  • Kuchen auslösen und auskühlen lassen.

Anleitung

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